ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
Больше продуктов

Крахмал Аррорута (Мука), Gluten Free, Vegan, Kosher, Paleo, 454гр

1030S164
882,00
р.
КУПИТЬ
КРАХМАЛ АРРОРУТА

Аррорут представляет собой легко усваиваемый крахмал, извлеченный из корней растения маранта, Maranta arundinacea. Он не содержит глютена и может использоваться в качестве прямой замены кукурузного крахмала для людей с аллергией на кукурузу. У него нет собственного вкуса, поэтому его можно использовать для загущения любого соуса, супа, тушеного мяса или пудинга. Используйте в безглютеновой выпечке для легкой, нежной текстуры.

Как его можно использовать:
- Им можно заменить в рецептах картофельный или кукурузный крахмал 1:1.
- Для практически любой выпечки - блинчиков, пирогов, печенья, пиццы, сырников, хлебных палочек и др.
При замене пшеничной муки обычно берут ¼ аррорута и ¼ кокосовой муки (из-за её впитываемости). Но лучше посмотреть самому, возможно, нужно будет больше и того, и другого.
- Как загуститель соусов - добавить в конце приготовления, предварительно размешав его в небольшом количестве прохладной воды.
- Как заменитель яиц. Для одного яйца взбить 1 ст. л. аррорута, 1 ст.л. растительного масла и 1/4 стакана воды.
- Как разрыхлитель – 1 ч.л. аррорута, 1 ч.л. соды и 2 ч.л. лимонной кислоты или винного камня.
- В качестве замены сахарной пудре смешать аррорут с мелким сахаром 1:1.

Рецепт блинчиков:
Ингредиенты для 1-го блинчика, умножьте на 2, 3 и т.д. при необходимости.
- 1 столовая ложка кокосовой муки;
- 2 столовые ложки муки из аррорута или крахмала тапиоки;
- 1/4 стакана кокосового молока (жирное) - можно заменить 1-2 ч.л. кокосового крема + вода до 1/4 стакана;
- щепотка кельтской или гималайской соли.

Выпекать на медленном огне на кокосовом масле. Подавать лучше с кокосовым маслом и кленовым сиропом.

Состав: крахмал аррорута.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ: 
В пакете около 50 порций. (1 столовая ложка, 9 гр.) 
КАЛОРИЙ НА ПОРЦИЮ – 146.53кДж/35кКал
ДНЕВНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ *:
ВСЕГО ЖИРОВ          0 Г - 0 %
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ   0 Г - 0%
ТРАНСЖИРЫ            0Г - 0%
ХОЛЕСТЕРИН           0 МГ - 0 %
НАТРИЙ                0МГ - 0%
ВСЕГО УГЛЕВОДОВ      8 Г - 3 %
КЛЕТЧАТКА             0 Г - 0 %
САХАР                  0 Г
БЕЛОК                  0 Г
ВИТАМИН D            0 %
КАЛЬЦИЙ               2МГ - 0 %
ЖЕЛЕЗО                0 МГ - 0 %
КАЛИЙ                 1 МГ - 0 %

*Дневное потребление исходит из средней нормы в 2000 калорий

Weight: 454 g

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ
Click to order